장생포 새미골문화마당(고래문화재단 운영)은 2024년 문화예술아카데미 커피 교양교육 ‘새미골 바리스타’심화반 1기 수강생을 모집한다고 19일 밝혔다.

3월에 시작한 기초반 1기에 이어 심화반 1기가 4월에 개강 예정이며, 심화반 1기는 4월부터 7월까지 모집정원 10명을 대상으로 4개월간 운영된다. (▲매주 화요일 13:00~15:00 ▲재료비: 10만원)

심화반에서는 커피와 관련된 보다 더 심도 있는 내용을 다루며, 추출 기구의 심화 사용 방법과 에스프레소 응용, 추출설계를 실습하여 특정한 맛의 커피를 만들어낼 수 있도록 지도한다.

‘새미골 바리스타’ 심화반 1기 수강 신청은 남구 문화예술창작촌 홈페이지(www.uwcf.or.kr/namguart)를 통해 오는 26일 오후 2시부터 접수할 수 있으며, 심화반 2기는 9월 개강을 목표로 8월 중 수강생 모집 예정이다.

새미골문화마당 관계자는 “커피에 대한 시민들의 향유 수준이 높아짐에 따라 입맛에 꼭 맞는 커피를 추출할 수 있는 심화교육을 제공하고, 문화적 만족감을 충족하기 위해 아카데미를 마련했다.”고 말했다.

한편, 새미골 커피 수업을 바탕으로 실습모임은 물론 협동조합을 결성해 ‘새미골 할머니고래카페’를 창업하는 등 문화활동을 넘어 생활문화 영역을 넓힌 수강생들을 다수 배출하고 있다.

시사인 투데이 박태환 besthammer@naver.com 박태환의 기사 더보기

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